Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino docg 2017 75cl

• Descrizione

  Brunello di Montalcino Poggio alle Mura

  Brunello di Montalcino DOCG

  VARIETÀ

  Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982.

   

  Alcol 14%

  METODO DI PRODUZIONE

  Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12-14 giorni in tini compositi di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (25-30°C). 

  Il vino matura per un minimo di 2 anni per il 60% in barrique di rovere francese - realizzate secondo specifiche produttive aziendali - e per il restante 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. Prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi.

  ESAME ORGANOLETTICO
  

  Rubino intenso con sfumature che virano al granato. Apertura aristocratica e ricca di ricordi di tabacco e note minerali, poi il tutto si arricchisce di frutta scura sotto spiritoo, ciliege, more di rovo, chinotto, liquirizia, salamoia di olive, pot-pourri, timo, noce moscata e soffi balsamici. In bocca ha struttura potente e controllata; un susseguirsi di sapori intensi accompagnano l'equilibrio, caratterizzato da un tannino finnemente estratto, facendo presagire un lungo futuro.
  

   

   

   
• Recensioni (0)

  Nessun commento per questo prodotto.