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2409

CAIAROSSA BIANCO CL.75 2018

€27,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    CAIAROSSA BIANCO 2016

    VIOGNIER E CHARDONNAY

    E' UN VINO ELEGANTE E EQUILIBRATO,HA L'AMPIEZZA DEL MARE CHE GUARDA LE SUE VIGNE INTERPRETA LE VARIETA' VIOGNIER E CHARDONNAY COLTIVATE SUI TERRITORI PIU' CALCAREI DELL'AZIENDA

    Caiarossa Bianco

    igt toscana bianco

    È un vino elegante ed equilibrato,

    ha l’ampiezza del mare che guarda le sue vigne,

    interpreta le varietà Viognier e Chardonnay coltivate

    sui terroir più calcarei dell’azienda.

     

     

    • UVAGGIO

      Viognier e Chardonnay.

    • VIGNETO

      Podere Serra all’Olio, Podere le Lame, Podere Nocolino.

    • VENDEMMIA

      Raccolta a mano, a fine Agosto.

    • SELEZIONE DELLE UVE

      In vigna durante la raccolta.

    • VINIFICAZIONE

      Pressatura diretta con i grappoli interi.

      Fermentazione alcolica delle singole varietà, in barriques, tonneaux e vasche di cemento (solo attraverso lieviti indigeni) per circa 2-3 mesi. Batonnage dei lieviti tra 1 e 3 volte a settimana da tre a cinque mesi a seconda dell’annata.

    • INVECCHIAMENTO

      In barriques e tonneaux francesi fino al mese di Luglio dell’anno successivo. Assemblaggio delle due varietà e affinamento in vasche di cemento per due mesi.

    • PRIMO ANNO DI PRODUZIONE

      2006.

  • Recensioni (0)

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