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Felluga Livio pinot grigio 2019 doc 75cl

€17,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    LIVIO FELLUGA  2019

    FRIULI COLLI ORIENTALI

    DOC  PINOT GRIGIO

    Pinot Grigio

    DESCRIZIONE

    Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.
    La vinificazione Livio Felluga conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.
    E' sicuramente il vino friulano più conosciuto nel mondo.

    SCHEDA TECNICA  
    Vitigno: Pinot Grigio
    Denominazione: Friuli Colli Orientali
    Designazione: D.O.C.
    Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
    Varietà d'uva: Pinot Grigio
    Sistema d'allevamento: Guyot
    Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
    Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre
    Modalità di raccolta: Manuale
    Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.
    Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
    Note sensoriali:
    Colore: giallo brillante con riflessi rosati e ramati

    Profumo: complesso, potente, avvolgente. Bouquet ricco e multisfaccettato: l’apporto floreale di zagara, margherita e glicine bianco evolve in note di frutta matura con albicocca, percoca, melone bianco e pesca gialla in evidenza. Sensazioni dolci di crema pasticcera e creme brûlé sono ben bilanciate dalla freschezza degli agrumi.

    Gusto: voluminoso, croccante, compatto. Pieno e progressivo. L’attacco è complesso e vellutato, fresco ed avvolgente. Eccellente corrispondenza aromatica al palato, si ritrovano ananas, melone, pera Nashi, pesca gialla e note dolci di pasticceria che vengono arricchite da una bella freschezza e dalla piacevole sapidità. Il finale è fresco, teso e molto persistente con retrogusto di agrumi e frutta bianca
    Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.
    Temperatura di servizio: 12 - 14 °C
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